König-Albert-Brot

König-Albert-Brot

Zutaten

Brotischung (Dinkelmehl, Malzmehl (Dinkel, Roggen), getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Anstellgut), Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Weizenkleber, jodiertes Speisesalz, Süßmolkenpulver, Stabilisator Guarkernmehl, Zucker, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenspeisekleie, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Traubenkonzentrat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Roggenmehl, Wasser, Grundsauer (Roggenmehl, Wasser), Hefe

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