Seit über 100 Jahren ...

Die Bäckerei Brückner kann sich seit über 100 Jahren als Familienbetrieb mit dessen Wurzeln in Grünhain sehen.
Zurzeit wird die Bäckerei von der 4. und 5. Generation geführt.

Der junge Bäckermeister Bruno Röder übersiedelte von Burkhardtsdorf nach Grünhain und kaufte 1909 das Haus an der Auer Straße.
Ein altes Bild zeigt, dass sich in diesem Haus schon vor 1909 eine Bäckerei mit dem Namen Leonhardt befunden haben muss.
In dieser Zeit gab es sieben Bäckerein in Grünhain.

Die Enkeltochter des Begründers gab dem Unternehmen durch die Heirat mit Lothar Brückner einen neuen Namen, als sie 1954 die Bäckerei übernahmen. Das junge Paar hatte es anfangs schwer, jedoch entwickelt sich der Betrieb. Im Jahr 1989 war die Bäckerei die einzig übriggebliebene in Grünhain und beschäftigte zusätzlich vier Gesellen und drei Verkäuferinnen.

Mit der Wende kam die Marktwirtschaft und die ersten Filialen in Elterlein und Schwarzenberg. Im Jahr 1992 wurde vom neuen Eigentümer Udo Brückner der Entschluss gefasst, auf die "Grüne Wiese" zu bauen. Seit 1993 produziert die Bäckerei Brückner im Gewerbegebiet Grünhain an der Kühnhaider Str. In den folgenden Jahren durchlief das Unternehmen unterschiedlichste Zeiten. Filialen wurden eröffnet andere geschlossen.

Zurzeit beschäftigt das Unternehmen ca. 70 Mitarbeiter und betreibt 18 Filialen.