Altdeutscher Kornlaib
Bei dieser Spezialität verwenden wir Sonnenblumenkerne. In Verbindung mit dem hauseigenen Sauerteig entsteht ein besonders saftiges und aromatisches Brot. Die Sonnenblumenkerne runden das Brot mit einem leicht nussigen Geschmack ab. Unser Brot ist zudem reich an Ballaststoffen und sehr bekömmlich.
Zutaten
Weizenmehl, Grundsauer (REZ), Roggenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggenschrot, Weizenschrot, Backmittel für Brot, Salz, Malzextrakt, Hefe
∗