Bergmannslaib

Zutaten

Mabro dunkel (Roggenmehl,Roggenbackschrot,Weizenmalzquellmehl teilweise geröstet,Weizenkleber,Weizenvollkornquellmehl,Speisesalz), Grundsauer (REZ), Wasser, Weizenmehl, Backmittel für Brot, Hefe

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