Hopfen- und Malzbrot
Dank des Hopfen und Dinkels wird diese Brotspezialität besonders aromatisch und bekömmlich. Seinen unverwechselbaren Charakter erhält es durch seine saftige, stark gelockerte Krume und die glänzende, goldbraune und kräftige Kruste.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Brotmischung (Sonnenblumenkerne, Dinkelmehl, Malzmehl (Gerste, Weizen), Weizenkleber, Weizenmalzschrot, jodiertes Speisesalz, Weizenmehl, Hopfen gemahlen, Magermilchjoghurtpulver, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Grundsauer (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Backmittel für Brot (Weizenkleber, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Hefe, Malzextrakt
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